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Buon appetito!

Un delizioso assaggio dalla nostra cucina gourmet

Date un'occhiata al nostro menu del giorno per iniziare a pregustare le specialità gastronomiche che caratterizzeranno la vostra vacanza. Solleticate i vostri sensi con questa gustosa anteprima!
Temi del giorno


Buffet d’insalate ed antipasti
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Crema di peperoni con pane alle olive

oppure

Risotto con fiori di zucchine e gamberetti

oppure

Lasagnette con salmone e bietole
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Ragù di seppioline e pomodori

oppure

Nocette d’agnello cotto “al rosa” con fagiolini, patate arrosto e salsa al timo
oppure
Gratin di verdure e formaggio della Valle Aurina
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Torta calda di mele con gelato


Cena di gala Romantica

Prosciutto affumicato
con insalata tiepida d’asparagi
e salsa bolzanina
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Ravioli mezza luna di patate
con cipolle glassate
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Crema orientale di cocco e curry
con gamberetti in pasta tempura
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Involtino ripieno di funghi porcini
con schiuma alla zucca
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Sorbetto alla mela di forno
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Sella di vitello in crosta all’aglio orsino,
gallette di patate e verdura mista
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Parfait alla menta in manto di tronco
con frutti esotici


Serata Sudtirolese


Buffet di prodotti deliziosi del Tirolo
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Essenza di funghi porcini
con gnocchetto di pane nero
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Talleri di patate ripieni di asparagi e carne affumicato,
con burro fuso e parmigiano
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Sorbetto alla mela sudtirolese
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Stinco di maiale glassato
con crauti e patate al cumino
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„Buchteln“ con gelato alla prugna
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Angolo di formaggi di zona