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Guten Appetit!

Ein exquisiter Auszug aus unserer Genießerküche

Damit Sie sich jetzt schon kulinarisch auf Ihren Urlaub einstimmen können, dürfen Sie hier einen Blick auf unser Tagesmenü werfen. Gönnen Sie Ihren Sinnen ein wenig Vorfreude!
Tagesmenü

Auswahl von Salaten und kalten Vorspeisen vom Buffet
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Rote Paprikacremesuppe mit Olivenbrot

oder

Risotto mit Zucchiniblüten und Garnelen

oder

Lasagnette mit Lachs und Mangold
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Ragout von kleinen Tintenfischen und Tomaten

oder

Rosa gebratenes Lammnüsschen
mit grünen Bohnen, Bratkartoffeln und Thymiansauce

oder

Gratin von Gemüse und Ahrntaler Käse
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Warme Apfeltorte mit eigenem Eis



Romantik Galadinner


Kartoffelpralinen mit Rahmspinat
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Tafelspitzessenz mit Schwarzbrotnockerl
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Apfel-Curry-Risotto mit geräucherter Entenbrust
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Erdbeerensorbet
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Kalbsrücken im Kräutermantel
mit Kartoffelstrudel und Gemüseallerlei
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Himbeergratin mit weißer Schokolade Eis



Südtiroler Bauernabend


Kleine Rundreise durch Südtiroler Köstlichkeiten
am Salatbuffet
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Steinpilzessenz mit Schwarzbrotnockerl
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Kartoffeltaler mit Spargel-Selchfleisch-Füllung,
zerlassener Butter und Parmesan
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Bergapfelsorbet
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Glasierte Schweinsstelze
mit Sauerkraut und Kümmelkartoffeln
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Buchteln mit Zwetschgeneis
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Einheimische Käseecke